In der nun schon vierten Saison nehmen seit vergangener Woche Suffolk-Schafe die Hänge des Saalhäuser-Weinberges unter ihre Hufen. Knabbernd entfernen sie Stockaustriebe und halten die Rebgasse angenehm kurz. Ihre Anwesenheit hat den Einsatz von Maschinen und humaner Arbeitskraft im Versuchsweinberg in den Vorjahren bereits signifikant reduziert. Die 12 Kolleginnen dieser Saison haben sich rasch eingelebt und wissen neben dem Weinberg auch die saftige Streuobstwiese direkt an der Saale zu schätzen.